Base 50 All Natural 1 KG Stella

·      Apariencia: Producto en polvo blanco liso, inodoro, de sabor neutro y buena solubilidad en frío.

·      Características: Producto semiacabado en polvo que no contiene grasas ni emulsionantes, sino únicamente ingredientes puramente naturales, estudiado para la preparación de mezclas de base para helados de frutas tanto en frío como en caliente. Su sabor neutro realza los sabores agregados, particularmente cuando se usa fruta fresca y / o congelada. El producto no contiene productos lácteos, por lo que es especialmente adecuado para preparar, con la adición de agua, helado de frutas también para personas que padecen intolerancia a la lactosa. Aporta una textura fina y satinada, con buena conservación en el tiempo. "Productos SDL: productos sin leche ni subproductos lácteos".

·      Ingredientes: Fibra vegetal, malta dextrinas, almidón, estabilizante: goma de tara; proteínas vegetales.

·      Dosificación y uso: 50-60 g de producto, 230-270 g de azúcar total, 1 litro de agua. Procesamiento en frío: se recomienda dejar reposar la mezcla durante unos 30 minutos. Procesamiento en caliente: recomendamos la pasteurización baja (65 ° C).

·      Almacenamiento: El producto, almacenado en el envase original sellado, en un lugar fresco y seco, mantendrá sus características originales inalteradas durante al menos 24 meses desde la fecha de producción. El término "consumir antes" está impreso en cada paquete.